烤箱做披萨的温度和时间_烤箱做披萨

比萨饼是一种意大利食物，但现在许多人喜欢它。城里也有很多专门做披萨的店。各种口味的披萨丰富了人们的味蕾，让人们可以吃到很多美味的食物。如果你也喜欢披萨，不想在外面花钱买，那么你可以用家里的烤箱做披萨，轻松吃到好吃的披萨。以下是烤箱做披萨的做法，看看有没有适合你的方法。

烤箱做披萨方法

练习1

材料

中筋面粉300g，酵母4g，披萨酱：番茄，少许盐，少许糖，黑胡椒可根据口味调整。

黄油15g，奶粉1茶匙，盐少许，温水(40)125ml，培根，鲜虾，芝士。

1.将酵母溶解在温水中，静置5分钟，使其完全融化。

2.将融化的酵母水慢慢倒入面粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

3.加入黄油和少许盐，继续揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑有弹性。

4.将面团放入容器中，盖上保鲜膜，放入微波炉中开始第一次发酵40分钟(微波炉中放一碗热水，帮助面团更好的发酵)。面团发酵至两倍体积后即可取出。

5.将少量黄油倒入锅中，加热融化，加入葱蒜末，炒香。

6.加入西红柿，翻炒。番茄变软时加入盐、黑胡椒、罗勒叶、牛至叶调味，煮至浓稠酱汁时关火。

7.此时，面团也已经发酵。取出来，轻轻挤压面团一会儿，擀成面饼，铺在烤盘上，用牙签叉孔(通风更好)。放入烤箱第二次发酵30分钟(烤箱放一碗热水)

8.或者省略第7步的发酵过程，将面团填满小孔。

9.青椒切圈，腊肉切小块，芝士切碎或切丝备用。用勺子将披萨酱均匀的抹在面团上，撒上芝士，将培根等主料均匀的铺在面饼上，再撒一层芝士，铺上青椒圈，最后撒一次芝士。

10.预热烤箱。在烤箱中以250度烘烤比萨饼11分钟。将100g芝士丝撒在烤箱上，入烤箱烤5分钟。

练习2

温水脱脂奶粉85ml、88g橄榄油1大勺、26g高筋面粉2大勺(用于撒)、速溶酵母50g、糖2g、盐10g、番茄酱5.4g、芝士丝、青椒、洋葱、火腿、香菇、小番茄。

1.加水后依次加入糖、盐、橄榄油、脱脂牛奶、高筋面粉、酵母等材料。

二、选择面团程序，然后交给面包机操作。c、取出发酵好的面团，搓圆放在案板上，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

第三，摆放的时候我们切洋葱，青椒，西红柿，蘑菇。

4.将面团擀成披萨盘大小的圆形，用手指将面饼压向四壁，使面饼四周较厚，中间略薄。

5.用叉子在上面戳一些气孔(防止面团在烘烤过程中膨胀)

6.慢慢放在烤盘上，放入披萨烤箱，选择披萨烘焙模式。温度设为180度，时间设为5分钟。(先在烤盘上刷一层橄榄油)

七、取出后在饼底铺一层番茄酱，再铺一层芝士丝，铺上洋葱、青椒、口蘑、火腿，最后撒上芝士丝。

八、选择披萨烘焙程序，烤箱205度，时间设定25分钟。入烤箱前盖一层锡纸，避免过热烧焦披萨。(不用放锡纸)

九、大约20分钟，比萨饼的香味扑鼻而来。经典简单披萨25分钟就出来了！

以上介绍的都是烤箱做披萨的做法，提醒大家烤箱做披萨的方法很简单。只要家里有烤箱，就可以轻松做披萨。你刚做出来的披萨味道肯定比不上市面上卖的成品披萨。不过只要熟悉具体的操作方法，慢慢就能做出好吃的披萨，而且它的制作方法也不会很复杂。除了比萨饼，还有许多美味的食物可以用烤箱制作。你可以试着在生活中创造更多。