东菱面包机做面包的做法_东菱面包机做面包的配方

现在，人们为了自己的健康喜欢自己做饭，因为这样会更干净卫生。面包是人们非常喜欢吃的早餐食品。面包可以自己做，只要有餐桌宪章，就可以轻松实现。现在面包机品牌很多，东菱面包机就是其中之一。那么买东菱面包机应该怎么做面包呢？做面包的具体步骤是什么？

东菱面包机做面包的方法是什么？

1.准备材料：低纯度面粉50g，开水30g，色拉油35g，泡打粉1g，鸡蛋3个，细糖50g，酒石粉1g，香草精4-5滴。

2.将沸水和色拉油倒入盆中，用手动搅拌器搅拌，直到没有颗粒。你看不到油珠。

3.将50g低纯度面粉与1g泡打粉混合，筛入步骤1的盆中，用抹刀拌匀。

4.三个鸡蛋(约240克)，打入一个干净的盆中。加入120g细砂糖，不要试图减少糖的用量，否则会使蛋糕不容易膨胀，降低蛋糕的湿润度！

5.用电动打蛋器中速打至颜色由黄色变为淡白色，体积膨胀至原来的3倍。抬起来的蛋液能在表面画出8个字，几秒钟就消失了，说明已经发出去了。

6.130克低筋面粉。筛两次，每筛一次，用橡胶刮刀轻轻搅拌。搅拌的时候不要转圈，从下往上翻出来，轻柔快速，不要把蛋糊搅起泡沫。

7.将蛋糕糊倒入面包桶。面包桶最好刷一层油，面包机预热，选择自助烘焙。设定时间28分钟，3分钟预热，然后将面包机桶放入面包机。

8.注意：面包发酵一般需要三个阶段，第一次发酵，中间醒发，第二次发酵。第一次发酵是在常温下加入各种配料后对面团进行发酵，需要发酵到原来面团的2-2.5倍大。发酵时间取决于室温。将大面团分成所需大小的面团进行中间醒发大约需要15分钟。最后将醒发好的面团塑造成自己喜欢的形状，排放到烤盘里，放入烤箱，烤箱里放一大碗开水。最后一次在一定的湿度和温度下发酵大约需要40分钟。水凉了，需要及时更换。一般换一次水就够了。

面包是我们最喜欢的食物。如果能自己做面包，过程是很享受的。这篇文章详细介绍了面包的制作方法。做面包的时候可以按照步骤一步一步来。知道面粉的量很重要。还有，我们在放泡打粉的时候，要注意时间，等面粉发酵好了，才能进行下一步。否则，面包的制作可能会失败。一般来说，我们需要多次实验才能做出面包，所以我们应该不断地实验。